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春节临近 市区街头又现捣糕班

2019-01-23 22:30 | 海峡网 |
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春节临近 市区街头又现捣糕班

每当街头巷尾出现捣糕师傅抡捣杵、做捣糕的情景,那便是新春来临的信号。近日,在市区大南门农贸市场附近就有捣糕班陆续入驻,传统捣糕的香韵口味,吸引了市民驻足观看购买。

春节临近 市区街头又现捣糕班

据捣糕摊主介绍,他们来自瑞安陶山,每年春节前夕都会来大南门附近搭建摊位,已经持续了20多年。摊位铺子里有五六位师傅,分别负责不同的制作工序,其中最重要也是最吸引人的,就是将年糕放入石臼捣制了。许多路过的行人也正是被这种制作工序吸引停下来,买下一两块。

春节临近 市区街头又现捣糕班

“我小时候过年最喜欢的就是吃捣糕,现做的捣糕既香味四溢,又美味,我特地买来和家人一起分享。”市民黄女士说。

新春临近,市区大南门、下吕浦等成了捣糕班汇聚地。“只要捣糕这一传统项目得以保留和传承,只要和谐、欢乐、喜庆的春节底色不变,过节传统味道就会一直流传下去。”捣糕师傅说。

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