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晋江一小学食堂员工在地上切肉? 学校对食堂停业整顿

2018-10-01 22:43 | 海峡网 |
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网爆小学食堂员工在地上切肉

晋江梅岭希信中心小学回应,今起对食堂停业整顿;晋江市监局责令整改,并就食品安全展开调查

 晋江一小学食堂员工在地上切肉? 学校对食堂停业整顿

东南网9月30日讯(海峡都市报记者 杨江参 林天真)这两天,微信朋友圈流传着一张“生肉直接放在地上切”的照片。据网友介绍,这事发生在晋江梅岭希信中心小学,肉是要做给孩子们吃的午餐。

海都记者从晋江市市场监督管理局了解到,该校食堂的粗加工区配备有食品切配操作台,但员工未严格按照操作规范进行切配、分拣。

昨日上午,海都记者辗转联系上一名三年级学生的家长。家长称,前几天,老师发了一个二维码在班级群里,称要监督学校食品安全的可以看视频。在地上切肉一事,就是另一名家长看视频时发现的,而且该家长还到学校食堂去看,发现确实没有操作台和砧板。

海都记者来到晋江梅岭希信中心小学,大门墙壁上贴着一张“晋江市委、市政府2017年为民办实事项目明厨亮灶”的告示,由晋江市市场监督管理局和晋江市教育局联合监制。海都记者扫了上面的二维码,里面有学校食堂烹饪区、食品操作区和清洗切配区的实时监控视频。

针对此事,晋江梅岭希信中心小学回应称,学校获悉后马上向上级有关部门报告,同时积极采取措施面对,对食堂加大监管力度,约谈食堂经营者,约见家长代表倾听和征求对食堂管理工作的意见和建议,组织召开全体家长会说明情况表明态度。

27日下午,学校接到上级部门下转的群众接访信件后,立即提请各级有关部门莅校进行检查和指导。梅岭街道办事处、梅岭街道市场监管所、晋江市教育局、晋江市卫计局等部门立即组织人员到学校进行检查指导。

鉴于食堂存在的实际问题,28日上午,经学校与各部门会商决定,自9月30日起,学校将对食堂进行停业整顿,同时做好家长解释工作。节后将配合上级有关部门采取措施彻底整改,确保学生用餐安全。

目前,晋江市市场监督管理局已组织执法人员对该校食堂进行监督检查。在现场检查中发现,家长反映存在问题的区域位于学校食堂的粗加工区,该区域内配备有食品切配操作台,但员工未严格按照操作规范进行切配、分拣。执法人员当场制作《现场检查笔录》,同时发出《责令改正通知书》、《询问通知书》,对食堂食品安全问题进行调查,后续将严格按照查办程序规定处理。

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