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把稻田变成“聚宝盆”

2019-06-11 17:06 | 海峡网 |
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眼下,又到了小龙虾火爆上市的季节。在吉水,小龙虾成了各大餐馆最受欢迎的菜品。近两年,吉水全县先后开起了80余家小龙虾店,仅“吉水虾王”一家店,2018年营业额便达400余万元。小龙虾“爆火”的背后,便是当地一个个“稻虾共作”基地。看吉水如何——

王薇薇、王小勇

吉水县有水田面积65.34万亩,库区水面面积12万亩,且赣江、乌江、泷江、住岐水等水系丰富,发展“稻虾共作”生态水产优势得天独厚。为开辟调优农业产业结构新路径,2017年开始,吉水选择6个乡镇开展千亩“稻虾共作”试点,探索不同水质、不同地块“稻虾共作”的可行性,在全市率先走出了一条生态种养新路。2018年,吉水县获评全省整县推进稻渔综合种养示范县。

“稻虾共作”即在水稻田周围挖养虾环沟,种一季水稻,养两季小龙虾,周期短、见效快,不施农药化肥。“稻虾共作”单说稻虾米的收益,就比单纯种植水稻高出许多。稻虾米亩产在400至600斤左右,据醪桥吉湖生态农业公司负责人王国庆介绍,他们基地生产的稻虾米因绿色生态品质,2018年销售价格为每斤8元,比普通大米价格高出不少。“稻虾共作”胜在生态环保、一田多收。小龙虾可为稻田除草、除害虫,秸秆可作为小龙虾的饲料,生态环保的同时,碰撞出了一条低投入、小风险、高收益的增收致富新路子。

在试点成功的基础上,2018年起,吉水推行万亩示范扩规模,大量引进湖北、江苏、湖南、九江等地客商,扶持培育本地种粮大户转产升级,逐步踏上稻虾综合种养的“高速路”。该县对集中连片20亩以上的小龙虾基地,每亩一次性奖补350元,特别是创造了“高标准农田+”工作方式,将稻虾种养基地田间改造工程与高标准农田建设有机结合,做到“‘稻虾共作’发展到哪里,高标准农田建设就跟进到哪里”,规范了稻田改造水、沟、田、电、路的施工技术标准。同时,创新“财政惠农信贷通”体制机制,为虾农发展产业开辟金融扶持绿色通道。看得见的收益与有力的政策扶持,短短两年时间,吉水建立稻虾综合种养基地92个,总面积达到3.6万亩。目前,吉水建立了小龙虾交易市场,含虾苗和成品虾在内,全县每天有近10万斤龙虾上市,吉水本土产的稻虾不仅占领了整个吉水市场,还外销南昌、新余及吉安市和周边县(市、区)。

为加强种养技术研究,吉水与省内外高校、业内精英等开展交流合作,在盘谷镇万亩稻渔产业园,来自华中农业大学水产学院的金晖教授在此建立了660亩清水龙虾科研养殖基地。清水小龙虾浑身晶莹剔透,肚皮锃亮白净。金教授介绍说,清水小龙虾对食料品质要求更高,以动物蛋白为主,也不能随意在稻田里添加土壤水质改良剂,对农田不会造成任何残留污染,更生态、更环保是它的显著优势,是普通小龙虾养殖的“升级版”。目前,该基地清水龙虾卖到深圳等地,每斤市场价格高达100至150元。该县正计划邀请金教授为全县稻虾种养户授课,逐步推开清水小龙虾这种更低投入、更高回报的种养模式。

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