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台花东纵谷新三宝 鲟龙鱼樱桃鸭网室猪肉

2015-12-28 16:58 | 海峡网 |
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【中央社记者李先凤花莲县27日电】冬天来到花东纵谷旅游,赏花泡汤还能享美食,花东纵谷国家风景区管理处行销鲟龙鱼、樱桃鸭、网室猪肉“纵谷新三宝”,强调纯净畜养的低碳美食。

花莲玉里镇物产多样,花东纵谷国家风景区管理处挑选鲟龙鱼、樱桃鸭、网室猪肉三种食材,请来多家饭店主厨掌厨,发表三十道料理。纵管处长洪东涛表示,希望藉此凸显业者利用东部的纯净水质和自然环境下,孕育出的高价低碳渔畜商品。

为行销“纵谷新三宝”,纵管处已接连举办两场温泉美食料理研习会,邀请花莲二十九家饭店、餐厅共四十八名主厨共同参与料理研习并发表,受到台湾观光学院等相关专业人士肯定。

玉里镇长龚文俊指出,鲟龙鱼以出口为主,在地民众难得吃到,樱桃鸭主要销往宜兰等地,网室猪肉品质优,这些有地方特色的美食佳餚,值得大力推广。

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