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为啥广东人说“冬至大过年”?

2014-12-22 23:07 | 海峡网 |
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你知道冬至节的由来吗?

 

冬至过节源于汉代,盛于唐宋,相沿至今。《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说。汉朝以冬至为“冬节”,官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”,例行放假,军队待命,边塞闭关,商旅停业,亲朋各以美食相赠,相互拜访,欢乐地过一个“安身静体”的节日。

 

小编也在江湖上听到另一种说法:冬至特别冷,是一年中最难过的时间,很多家庭吃不饱穿不暖,能齐齐整整的过完冬至是大家最大的心愿,所以古人是一定要过冬至的。

 

今天,你提早下班了吗?

 

 

 

对广东人来说,冬至似乎比春节还重要。那么问题来了,是应该吃饺子呢,还是吃汤圆呢?别争了,其实还有很多选择。吃货们过来瞧瞧各地今天都吃啥↓↓

 

广州

 

现在广州人过冬至,许多家庭还做汤圆、劏鸡杀鸭,家人围坐,吃顿丰盛大餐;也有许多广州人选择在酒楼过节,举家团聚,让大大小小的酒楼家家“墟撼”。

 

 

广州也有许多与冬至有关的民谚,“冬节夜最长,难得到天光”;“冬至萝卜夏至姜,适时进食无病痛”;“冬至出日头,过年冻死牛”;“冬在头,卖被去买牛,冬在尾,卖牛去买被”……

 

潮汕

 

潮汕地区汉族民谚云:“冬节大如年”、“冬节没返没祖宗”。意思是外出的人,到冬至这一天无论如何要赶回家敬拜祖宗,否则就是没有祖家观念。

 

 

潮汕的人们吃了冬节圆后,还要在家宅的门、窗、桌、橱、梯、床等显眼处粘附两粒冬节圆,甚至渔家的船首,农户耕牛的牛角,果农种植的果树也不例外。潮汕人还有“吃了冬至汤圆就长大一岁”一说,告诉小编,今天你吃了多少碗汤圆?

 

梅州

 

 

在粤东客家地区梅州,这一天,酿造娘酒是最重要的习俗之一。这习俗已传承上千年,至今仍盛行不衰。冬至当天一大早,在梅县梅西镇,村子的房前屋后青烟袅袅,许多村民都在家中忙着酿造客家娘酒。客家人认为,冬至时的水味最醇,用它酿的酒可久藏不坏,回甜生津。

 

韶关乳源

 

 

各家祭祖,亦至坟墓挂纸,俗称“挂冬”。

 

佛山顺德

 

 

宴客以鱼肉腊味蚬菜合煮,众人环锅而食,称之“围炉”。

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