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1岁宝宝辅食制作100款之一 宝宝辅食制作100款之二

2015-07-20 23:20 | 海峡网 |
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宝宝辅食制作100款之一

8月--1岁宝宝辅食大全

1.小米山药粥 
原料:鲜山药,小米,白糖。 
做法:将山药洗净捣碎,与小米同煮为粥,然后加白糖适量,空腹食用。 
功效:可治脾胃素虚,消化不良,大便稀溏。 


2.胡萝卜玉米渣粥 
原料:玉米渣,胡萝卜 
做法:先将玉米渣煮烂,后将胡萝卜切碎放入,煮熟,空腹食。 
功效:消食化滞,健脾止痢。 

3.八宝粥 
原料:糯米,红枣、红豆、桂圆肉、莲子、花生、核桃各适量 
做法:将原料洗净后同入电饭煲内熬煮成粥放入冰糖即可。 
功效:全面补充营养素,强身健脑。 

4.鱼肉松粥 
原料:大米,鱼肉松,菠菜 
做法:将大米淘洗干净,开水浸泡1小时,连水放入锅内,旺火煮开,改微火熬至粘稠。 
将菠菜洗净,用开水烫一下,切成碎末,放入粥内,加入鱼肉松、盐,调好口味,用微火熬几分钟即成。 
功效:补充蛋白质和钙质。 

5.红嘴绿鹦哥丝面 
原料:西红柿、菠菜、豆腐、排骨汤、细面条,葱。 
做法:将西红柿用开水烫一下,去掉皮,切成碎块。 
菠菜叶洗净,开水捞一下去草鞣酸,再切碎;豆腐切碎。 
放入少许油,用切碎的葱花呛锅,倒入排骨汤,烧沸。将西红柿和菠菜叶倒入锅内,略煮一会儿。再加入非常细的面条,面条软即可出锅。 

 宝宝辅食制作100款之二

给10个月宝宝制作如下辅食:
1 肉末面 在锅内加入清水,煮沸后放入一小把龙须面,待面条煮熟后捞出过凉开水,并沥干水分待用。取猪肉30克洗净切成末,虾仁20克切碎。炒锅内加入植物油,油热后放入葱花、肉末翻炒,然后滴入少许酱油继续翻炒片刻入味。之后往锅内加入适量清水将肉末煮熟,再加入面条、青菜末和碎虾仁,待煮沸后加入少许精盐即可;
2 牛肉粥 取糙米30克洗净,在锅内加入适量清水,水开后将米放入,用小火煮成烂粥。取牛肉30克洗净后剁成末,加入黄油及精盐腌渍5分钟,取胡萝卜20克蒸熟后碾碎成泥。将牛肉末、胡萝卜泥同时放入粥内,加适量精盐后再用小火煮15分钟,最后加入几滴香油即可;
3 动物血 将猪、鸡等动物血块放入锅中煮熟,碾成细小颗粒加入粥中,再煮10分钟左右即可给宝宝食用。动物血不仅能提供优质蛋白质,而且还含有利用率较高血红素铁质,有助于宝宝生长发育。

宝宝辅食制作100款之三

 
第十个月宝宝消化系统发育不完全,多喝粥,多喝汤,粗细结合好处多。
二米粥
原料:小米、白米各30克,白糖适量。制作方法:将白米淘洗干净,用水浸泡1小时后放入锅内。将小米洗净后倒入锅内和白米混合,加适量清水,用小火煮成极烂的糊状,再加适量的白糖晾凉后即可食用。为增加营养,还可在二米粥内混入菜泥、鱼泥或蛋黄泥喂哺婴儿。(乖咪妈说,这可是好东东,可以常吃,宝宝养胃佳品)
 
花生(芝麻)粥
将花生或芝麻炒熟后,用擀面杖碾成细粒状,加入煮好的粥中搅拌,再放入少量精盐,即成营养味美的花生(芝麻)粥。(乖咪妈说,或者是把花生先煮熟,再加入米中同煮,花生粥对宝宝脾胃有好处)
 
绿豆粥
糯米50克,绿豆50克,豌豆20克,白糖20克。将绿豆放入锅中加适量的水,用小火煮1.5小时左右,将绿豆煮熟。再将糯米、豌豆放入,加足水量,煮开后用小火再煮40分钟,待完全煮烂后停火。加入适量的白糖,稍凉后即可食用。(乖咪妈说,可以把绿豆先用急火煮10分钟,然后用手搓掉外皮,再加入米中,皮比较不容易消化)
 
枣泥花生粥
花生米20粒,红枣5枚,大米30克,白糖适量。将花生米洗净去皮放入锅中加清水煮至六成熟时,再加入红枣继续煮烂。将煮熟的红枣去皮去核后和花生米一同成泥备用。将米淘洗干净放入锅中,加清水适量煮成稀粥。粥熟后,混入红枣花生泥,并加白糖适量,搅拌均匀即可出锅。
 
三色猪肝粥
粳米30克,猪肝30克,胡萝卜半个,菠菜3棵,葱姜末、精盐、香油少许,鸡汤(或肉汤)1大勺。将米淘净入锅,加清水煮成稀粥。猪肝洗净剁碎,胡萝卜切成碎末,西红柿去皮切碎,菠菜用开水焯过后切碎。将猪肝泥,胡萝卜放入锅内,加鸡汤煮熟后,和西红柿,菠菜一道放入煮好的粥内。加精盐调味再煮片刻,最后滴少许香油,待温后,即可食用。(乖咪妈说,鱼、肉、虾等东西一定要先很少很少量的试食一下,然后先汤后肉)
 
萝卜鲫鱼汤
原料:白萝卜100克,小鲫鱼两条,鸡汤100克,葱、姜、料酒少许,盐、猪油适量。制作方法:将白萝卜去皮切成细丝。鲫鱼去鳞及内脏后洗净。葱、姜切细待用。锅中放入适量猪油,将鲫鱼放入,两面煎炸一下,然后放入葱花、姜末,倒入鸡汤(如无鸡汤、清水亦可),并加入适量盐及料酒。锅开后放入萝卜丝,继续用火煮至汤汁浓白即可。稍凉后取汤汁喂哺婴儿。
 
肝泥
将新鲜的猪肝或鸡肝浸泡、洗净,除去筋膜后,用刀粗切细斩成泥。可直接加入粥或面条中煮熟食用。
 
鱼泥
原料:新鲜草鱼或鲤鱼一条,精盐、香油少许,葱、姜、蒜、黄酒少量。制作方法:将鱼去鳞及内脏洗净,取无刺的鱼肉100克,剁碎捣烂放入碗内,上火蒸熟。在蒸熟的鱼泥中加入几滴香油和少许精盐,待温度合适,即可喂食。
 

 
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