肯德基炸鸡中所含有的11种香料

Ｎ据新华社电　彭梦瑶

    被肯德基奉为镇店之宝的炸鸡配料秘方９日离开了戒备森严的肯德基总部保密房间，将暂存他处一段时日。肯德基打算利用这段时间更新保密设施，以更严密地保管这份核心机密。

警员武装押运

    肯德基上下对这次搬家行动相当关注。肯德基总裁罗杰·伊顿说：“我可不想成为把秘方弄丢了的总裁。想想那会有多可怕。”

    肯德基特意聘请了一批在职警员和私人保镖为这次秘方搬家行动保驾护航。届时，一辆装甲汽车将把这张小纸片直接运往一处秘密地点。

    负责秘方搬家安保工作的专家博·迪埃图说：“任何人都不可能拿走配方。”迪埃图曾经是纽约市警察局的一名侦探，他经营的安保公司还将负责此次肯德基总部的安全改造工作。

20多年来首次换地

    肯德基的炸鸡配方其实是一张已经发黄的小纸片，那可是美国最知名的商业机密之一。纸上是肯德基创始人桑德斯亲手用铅笔写下的１１种香辛料名称和调配比例，据说是肯德基炸鸡之所以美味的关键所在。

    自从２０多年前被放入档案柜保存起来，这张小纸片还从未离开过肯德基总部。据说，全世界只有肯德基两名高层管理人员知道秘方的内容，还有另一名高管知晓存放秘方的保险库和保险柜的密码。