定时吃上卫生可口的饭菜，老人们都很有胃口

Ｎ栏目主持 吕蕴岚 白嘉懿

    西红柿炒蛋，焖嫩豆芽，再来一份萝卜排骨汤……昨天晌午，当热腾腾的饭菜一上桌，菜香就顺着穿堂风，飘到边上的活动室。

    活动室里，坐着二十多位老人，他们或读书看报，或闲聊，或下棋打牌。不知道谁闻到了那股菜香，冲众人一吆喝：“开饭啦———”老人们陆续起身，走进餐厅，找到自己的专属碗筷坐下吃饭。

    乍一看，这怎么和托儿所有些像？你还真答对了，这就是福州鳌峰街道亚峰社区“星光老年之家”，里头不但管吃还管玩。由于边上有个幼儿园，街坊们都形象地称这儿为“托老班”。

    办这个老年之家的，是亚峰社区居委会。社区居委会副主任江秀珍说，亚峰社区多数是拆迁户，不少老人当了一辈子的好邻居，感情深厚。因此儿女虽在外工作，但老人冲着好街坊，都选择独居在这社区里。“一般来说，这些老人身体健康，生活自理没问题，但吃饭有些为难。”今年5月29日，亚峰社区率先成立了全市首个由政府组织的老年之家。

    刚开张，居委会就贴出公告：“老年之家可以‘日托’老人，包月午餐或晚餐130元，包两餐260元，还有活动室、影像室、健身室以及文艺室供老人休闲娱乐……”

    一看到这，66岁的薛依姆心动了。她的儿女都在外地工作，自己独居在这儿，平时做一顿饭就能吃上两餐，现在夏天到了，她担心搁不住饭菜。“我们老人最要紧的就是健康，吃饭可是大问题。”薛依姆说，社区里一顿饭合计下来只要4元多钱，而且还保证荤素搭配，很合算。后来，她把想法和儿女一说，儿女马上催着她来“托老”，直说这样可省心了。于是，薛依姆就头一个到居委会报了名。

    和薛依姆情况差不多的郑长华依伯也抢着报了名。郑依伯，今年77岁，平时很少开伙，一般都是去家附近的小饭店随便吃些敷衍了事，为了这事，他的肠胃没少“闹革命”。“下馆子，说出去好听，其实浪费钱又吃不好。”不过，自从住进老年之家，经过一番调理，郑依伯感觉身体好些了。“不光有得玩，而且还有定期的老年人健康培训课，这生活越来越滋润了。”

    为了照顾好老人，社区专门请了3位工作人员负责这儿的伙食。46岁的林玉英大姐，专门负责采购。她说，老人的饭菜尤其要注重新鲜可口，所以她都得提前一天和厨师商量次日的菜谱，然后第二天清晨6点就去菜市场挑菜。
    “前些天有件事可让我感动了。”林大姐说，前阵子刮台风，有一位依姆上楼时滑倒了，伤了筋骨，在床上好几天。那些天，这依姆的饭菜全靠大伙儿轮流送去，而且老人们还陪她说话解闷。“我能感觉到，老人们已经把这当第二个家了。”林大姐说，自己一定得当好“管家”，保证新鲜饭菜让老人们吃得健康。

    开办近三个月来，“星光老人之家”很热闹，连附近几个社区的老人也想要报名参加。听到这情况，福州市社区办主任俞昌林乐得直笑，他表示，尊老养老是社会性问题，亚峰社区的“老人日托”是福州市首家试点，由政府出资并组织，目前已经取得一定成绩。居民的广泛好评也说明了“社区养老”模式是值得借鉴推广的养老途径。