Ｎ据新华社电 张淑芳

    鳗鱼口感细腻、营养价值丰富，日本人将其视为极品美食。除了传统的烹制方法外，一款提取鳗鱼精华制成的饮料新近在日本上市。

    饮料名为“鳗鱼潮”，由日本烟草公司推出，是黄色有气碳酸饮品。饮料主要成分包括从鳗鱼头和鳗鱼骨中提取的精华，同时加入鳗鱼体内富含的维生素A、B１、B２、D和E。
  
    日本人相信，吃鳗鱼有助于在潮热的夏天保持精力充沛。英国《独立报》３０日援引日本烟草公司发言人的话报道，这款鳗鱼饮品主要面向男性，“为他们在盛夏消暑”。饮料味道与烤鳗鱼类似，售价１４０日元（约合１．３美元），是烤鳗鱼价格的十分之一。
　　
    由于国内鳗鱼供应严重不足，日本不得不依靠进口以满足需求。日本鳗鱼进口组织理事长森山乔司介绍，日本鳗鱼市场年销售量约１０万吨，日本国内产量占２０％，其余８０％靠进口。