N本报记者 何珊珊

  灶台，每家每户每天都在使用，对它的存在却很少人会去关注，因为太过熟悉了。可是，就是这种既定思维，往往会影响一些行为，并让脚步滞后。记者获知这种名叫“红外线燃气灶”的过程是意外的，但得知它的产品性能后却更加意外。它具有节能、高热效、不黑锅底、无焰燃烧抗风吹等诸多优点，仅节能这一点，就足以使这个能源短缺、液化气高达120元/瓶的市场引起重视。但，奇怪的却是，市场上这种灶少之又少，知道它的人包括很多家电界业内人士也是少之又少。记者也由此进行了一番追寻。

起因：    寻遍全城只为一个灶

  来自桂林的老蒋到泉州有一个多月，有一天女儿家里的灶台坏了，做饭都成了问题。当天下午一家人便到附近的家电卖场，可老蒋不像别人那样找品牌问价格，他只找一种产品———红外线燃气灶。
  “什么？不知道！”、“是淘汰产品了吧？”、“好像不好用不生产了。”各种各样的答案自卖场销售人员口中说出。但老蒋却非常坚持，非它不买。后来，对泉州路况毫不认识的他，从泉秀街走到九一街、温陵路、涂门街，最终在中山南路真的让他找到了想要的灶。
  记者问他，为什么一定要买这灶？它真的那么好用？老蒋说了，他在桂林家里用的就是这灶，用了有3年多了。怎么个好用法？他总结有三：首先这灶是无火焰燃烧，具有抗风性，尤其是女儿家的厨房风很大，到了夏天如果开窗根本煮不了饭，不开窗却要热死。其次就是锅底不会黑，根本不用费劲去刷锅底。而更重要的还有一点就是省煤气，他说自己在家里的时候曾经测算过，原先用别的灶，一罐煤气只能用一个多月，而用这红外线燃气灶却能用上近2个月，别小看这差别只有１０多天，但日积月累也是很可怕的！

经过：    多年前的一个“误解”

  什么是红外线燃气灶？它的外观与普通燃气灶最大不同就在于炉头，它的炉是一个盘，由特殊耐火材料制成的红外线辐射板，在火焰燃烧的时候，将火焰转变成红外线，加快物体的受热过程。由于加热过程中能量损失少，因而大幅度提高了热效率，可节约10％～20%左右的燃气费用。此外，它与普通燃气灶一样，都可适用于天然气和液化气，也适用任何锅具。
  记者在网上搜索了一下，发现使用过红外线燃具的消费者对它赞赏有加。可如果是真的这么好用，为什么市场却没有打开呢？这是记者最大的疑惑。
  泉州市建发电器有限公司的李新其告诉记者，其实红外线燃气灶早在２０多年前就有了，不过由于当时的技术不过关，炉盘很容易开裂，因此在兴起一段时间后开始没落。不过随着这些年技术升级，在炉盘中加入一些金属元素解决了此问题。只不过一来受固有观念的影响，消费者对它还有所顾虑。再加上一些大品牌的厂家由于在普通燃气灶上的技术已相对稳定，不愿另外投入研制红外线燃气灶，失去了这些有力品牌对市场的推广和炒作，红外线燃气灶自然就“兰生深谷无人识”了。
  李新其表示，自己家中用的也是这燃气灶，不过是一边明火，一边红外线，这样能更好地对比效果。做菜一段时间后，明显也感觉红外线的灶更好用一些。而红外线的炉盘质量是最重要的，但他用了４年也没见坏，有一回为了让自己心里有数，曾用铁锤锤过它，却完好无损。
  另外，除了炉盘的问题之外，记者还留意到个别用户表示红外线燃具的出气口有堵塞的故障。他谈到，出气口堵塞不仅仅是红外线灶燃气的问题，普通燃气灶也会有，问题的根本其实很多时候是在于供气质量，如果供气不纯的话，会产生红炉现象，从而导致燃气不完全燃烧，同时出气口堵塞。曾有一个南安用户便出现过这问题，售后连续为其更换了3台燃气灶均不能使用，最后才发现是液化气罐体本身的问题，一换掉这罐，马上就能使用。他无奈地表示，所有的这些问题，多少都阻止了红外线燃气灶的发展。

结果：    什么时候才能正名？

  记者采访了市区几大卖场，各卖场的相关负责人均表示商场中无红外线燃气灶在售，甚至对它不甚了解。轻工电器相关负责人称，曾经与一两个红外线品牌商家接触过，但由于目前市场对它的了解尚不深，虽然它最大的卖点在于节能，但消费者在购买燃气灶时普遍更关心外观、价格，对节能反而不重视。而卖场这样寸土寸金的区域里，需要立即能有投入产出比，这红外线就目前市场而言即是新品牌也是新产品，因此不敢轻易上柜。
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