泉州地处闽南金三角腹地，经济发达，商务活动频繁，葡萄酒消费氛围日益形成，已有着相对稳定且具相当实力的消费群体。据了解，随着红酒消费的普及，葡萄酒已不仅局限于商务应酬，普通市民也开始喜欢上红酒。伴随着葡萄酒市场量与质的发展，泉州葡萄酒酒商的目光渐渐转向了一种新型终端形式──葡萄酒酒庄。近段时间来，这一类以“酒庄”命名的葡萄酒专卖店，正在泉州市区不断地蔓延。

消费量猛增专卖店兴起
　　近年来，国内一线城市的葡萄酒消费量已趋于稳定，而类似泉州这样经济快速增长的三级城市，葡萄酒销量处于不断攀升的阶段，已引起不少葡萄酒厂商的注意。
　　盈众富隆酒窖副总经理范伟告诉记者，就目前泉州葡萄酒市场，主要仍是几大国产品牌鼎立之势，一些进口葡萄酒在市场虽然不那么常见，但品种繁多，且都占据高端份额，一般是高收入家庭偶尔购买，还未形成大规模的认知，但随着富隆酒窖、骏德酒业、名露酒业等基本都是以进口葡萄酒专卖为主的知名品牌入驻泉州，亦有将国产品牌慢慢“蚕食鲸吞”之势，气候渐成不可小觑。
  在泉州消费的酒类中，葡萄酒所占的份额向来不大，远逊于啤酒和白酒。但已有越来越多国内外葡萄酒品牌进入。
　　业内人士分析，伴随着人们健康观念的提高，越来越多的人开始关注葡萄酒。由于葡萄酒是真正的配餐酒，如果跟菜肴搭配好的话，将会相得益彰。另外，随着各专卖店举办不同形式的葡萄酒鉴赏会培训讲座等，使泉州消费人群有了更深的认识，并且在大城市，包括在厦门，举办酒会，参加酒会，已经是一种时尚潮流，更是作为追求享受和品位的一种象征。所以，日益增强的消费需要，为泉州葡萄酒专卖店的成长提供了“土壤”。

葡萄酒专卖业具雏形
　　记者发现，不少酒商已经在泉州高级酒店里面悄悄地布阵，市区的葡萄酒专卖店更是如雨后春笋般涌现，近段时间来，几个红酒专卖店几乎同时登陆泉州。一年前，泉州市区的葡萄酒专卖店还很少，而去年以来，市区就多出了富隆酒窖、名露酒业、怡园酒庄等红酒专卖屋。据不完全统计，市区的红酒专卖已从原来的十来家增长到几十家之多。
　　目前泉州酒类市场表面上比较繁荣，但除了几家全国连锁品牌在泉州的加盟店具有一定的专业化和规范化运作外，大多红酒专卖店无论在店的装修档次、规模，还是在专业服务和规范管理上都还处于起步阶段。
　　名露酒业悦华店店长刘小姐认为，葡萄酒专卖店如此受到青睐是一种必然现象。葡萄酒市场一直以来价格混乱，以次充好者众多；使用翻新瓶、窜改年份者大有人在，消费者真假难辨，常掏冤枉钱。所以，葡萄酒专卖店这种终端形式越来越受到经营者和消费者的青睐，除了经营渠道来源合法、产品货真价实、环境舒适、服务专业外，还能为顾客带来各种酒的品尝体验。
高品质生活的一部分
　　盈众富隆酒窖副总经理范伟认为，随着专卖店模式的逐步成熟和示范效应，将会有越来越多的葡萄酒商看好这种扩张模式，专卖店也开始由以前的单一业态向多种业态演变。这些红酒专卖店，无论是装修设计上的专业性、服务人员素质的专业性，还是产品选择上的精品性，都将是以前所谓的小卖部无法相比的。比如，葡萄酒专卖店除了出售葡萄酒、酒精饮料外，有时还出售关于葡萄酒的书籍、拔塞器、葡萄酒杯,也可能出售一些特色食品。葡萄酒商店出售的都是些美味的食品,而不是那些粗制的快餐。
　　目前,市区内各葡萄酒专卖店内都配有精通红酒的职员,而且店内均出售各种价位的有趣的葡萄酒,且种类丰富。其次，葡萄酒专卖店的品牌展示更具直观性。其通常根据原产国———一些传统的葡萄酒生产国,如法国及地区(波尔多、勃艮第、隆河等)将葡萄酒编组。红葡萄酒和白葡萄酒在同一国家的葡萄酒中分区而放。香槟酒和其他起泡葡萄酒放在特定的区域内，而甜酒则放在另一个区域。另外，几乎每个专业性较强的专卖店都设有精品酒屋来珍藏一些档次较高的红酒。
　　看来，因为具有大商场不具备的优势，专业葡萄酒庄正越来越吸引消费者的眼球。而追求品位的生活方式，使得越来越多人将葡萄酒看作是一项重要的业余爱好。