N本报记者 叶炳文

  澳大利亚珍品梅乐穗乐仙、智利圣卡罗加文拿、新西兰胜嘉利贝露娃、美国威迪桃红仙粉黛、南非猎豹红葡萄酒……泉州某私人酒窖内，端着酒杯谈笑风生的葡萄酒爱好者们聚在一起，一边品赏世界各地的红酒，一边闲话红酒文化、红酒收藏。这就是眼下刚刚显露的泉州品酒时尚圈聚会上的一幕。
  他们都是什么人？他们是怎样与红酒结缘的？他们的年龄层及消费观念与老一辈的泉州“酒仙”，有着什么不同？

“品酒”渐成时尚
  近日，记者在泉州一知名红酒庄和葡萄酒爱好者们真真正正地体验了一次“红酒之旅”。据了解，爱好葡萄酒的这群朋友大多是由酒庄的负责人牵线，加上各自的朋友或家人组成。由于趣味相投，这类聚会总是格外令人兴奋，慕名加入的人也越来越多。
　　通过了解，参与聚会的人主要有两种：一种是具备一定专业知识的红酒发烧友。这些人懂得红酒品质的品鉴，他们消费的是品质和文化。这类消费者比较专业，他们因对葡萄酒有浓厚的个人兴趣，通过不断学习、品鉴，慢慢积累过渡成为葡萄酒发烧友，进而形成相对专业的群体。另一种大多是喜欢交际，追求时尚，享受并注重生活品质的社会白领一族。他们受广告和时尚元素的影响较大，消费场所偏向高档夜场。消费的是品牌、流行文化。当然了，他们都有一个共同点，就是文化层次较高，收入也高。
　　通过交谈可以发现，他们偏爱葡萄酒原因有以下几点：
　　首先，大家都知道葡萄酒是地道的舶来品，往往更多是在高档餐饮、西餐、酒吧中的优雅聚会中出现。葡萄酒对于年轻人的核心价值往往成了“时尚、优雅、浪漫”的代名词。
  再者，优雅浪漫的红酒文化、较为复杂的饮用和品鉴方式，更使得葡萄酒的消费蒙上了神秘而时尚的面纱。另外，时尚活动中红酒的使用，更对饮用红酒起到了推波助澜的作用。
红酒文化之魅
  当记者询问他们是怎么喜欢上葡萄酒的时候，从事音乐教育的黄先生借着酒兴娓娓道出，独爱葡萄酒，并非不喜欢其他酒水，只是和熟人在一起常是拼酒，酒桌上又多为劝酒，真的可谓喝酒了，而唯独没有品酒的意思。然而，深沉温柔的葡萄酒却好比优雅的绅士，选心情大好之时，静坐桌前与它相对，就像和一个老友相聚，不必太多言语，仅在举手投足间就能体会彼此的意思。
　　王小姐，今年２６岁，目前自己开着一家设计工作室。她是从2003年开始爱上红酒的。她说：如若取一小块冰投入其中，那红色的液体里便多了个变化多端的精灵，看那拒绝融化的固体一丝丝被红酒包围缠绵渗透，最后融合在一起。此时此酒似温似寒，似柔似刚，如同自己，生活在繁华、浮躁的现代生活里却戴着两个不同的面具。
　　旅居新加坡的泉籍作家玲子则说，早上一杯黑咖啡、睡前一杯红酒已成了她生活中不可或缺的伴侣。当记者问玲子最喜欢哪瓶酒时，玲子告诉记者，女人喝红酒就跟谈恋爱一样，喜欢一见钟情，第一口就可以确定是否喜欢，而后便一直记得那种味道。像恋爱的第一感觉，难以得到，难以改变，因为那是最美好的味道。
红酒收藏乐趣多
  随着泉州本地红酒爱好者的迅速增加，泉州的红酒收藏热度也在悄悄升温。记者发现，泉州的一些酒庄也成了泉州红酒爱好者的聚集地，这个圈子的人有一个共同的特点，就是他们购买红酒、品尝红酒，更多是为红酒背后优雅的文化所着迷。这个群体的红酒消费相对高端，或将带起泉州一种新的城市消费理念。
　　张先生，今年31岁，泉州雅兴家庭用品有限公司的老总，也是一个红酒爱好者。圈中人说，他经常到全国各地去参加品酒会，品酒之余也会买些酒来珍藏。红酒文化，了解越多越着迷，张先生告诉记者，到各地去参加各种顶级葡萄酒品酒会是人生一大享受。这不仅是在收藏艺术品,也是在收藏着一种感情。
　　据了解，目前泉州地区也有一部分富豪收藏红酒就是为了投资,那些藏在富豪们自家建的酒窖里的葡萄酒，除了喝掉一部分外,更多的则是作为艺术品投资。