2008年4月7日 星期一 晴转阴

  前段时间的雨水对菜市的影响到现在开始显现，好不容易便宜了许多的蔬菜在本周普遍上涨，尤其是叶菜类和串季蔬菜的批发价涨幅近50%。另外，鱼类也因捕捞成本上升等因素而涨了13%～15%。
  不过，目前大部分摊点的猪肉每斤便宜了0.5～0.8元不等，正如本报在上月同期物价播报中所透露的消息，进入4月，一直紧咬高位不放的肉价，预计要在“五一”之前“松口”了。
  另外，市民关心的泉州米价是否会受国际米价影响而上升的问题，泉州物价部门认为大可不必担心，“国内粮价走势不可能绝对复制国际粮价的上涨路径”，物价部门称，泉州目前粮食储备充足，加上价格备案制度的限制，大部分普通米种目前还不会涨价。

精瘦肉每斤降7角
  尽管年后的猪肉价格一直在高位盘旋，上周还有消息说，鲜猪肉的批发价已经是11元/斤，比前一周又涨了2.9%，但我在调查中发现，市场上的猪肉价格并未有明显上涨，精瘦肉的零售价是18.8元/斤，比前一周降了0.7元/斤，猪后腿肉也与前腿肉的价格相当，都回落到12.5元/斤上下。
  泉州市贸发局基地科称，目前猪肉货源充足，价格波动并不明显，特别是冷冻产品储备充足，价格稳定，很好地补充了肉市，预计“五一”前后的畜禽肉类市场都会保持平稳。
  我还发现，连续两三周以来，禽、蛋类的价格都在下跌，尤其是鸡蛋，目前为3.5元/斤，从春节到现在下跌了10%。最近一周涨幅比较明显的是牛肉，据称是受清明期间需求大影响，“五一”期间就会稳定下来。
蔬菜供应趋紧
  “雨水多，菜价涨”已成为基本规律，上周断断续续的阴雨天气持续了好几天，因此泉州及周边地区的蔬菜供应一度略显趋紧，价格亦随之上扬，本地产的叶菜普遍上涨0.5～1元/斤。物价部门提供的价格监测显示，目前的蔬菜价格普遍上涨30%～40%，有“菜价晴雨表”之称的小白菜涨幅最高，达到50%。
  泉州蔬菜公司有关负责人说，菜价一般都会趁着过节稍微涨一点，再加上连日下雨，叶菜类收成下降、储存也更难，菜价普遍升高了四成。市场连带反应，也导致椒类、西红柿等瓜豆类蔬菜的价格也疯涨，就连卖相较次的本地产辣椒都从2元/斤涨至3元/斤。不过，对方透露，目前市面上的蔬菜有五六成都是外地蔬菜，海南瓜豆、昆明叶菜纷纷来“救市”，只要天气转晴转暖，本地菜批量上市，价格就会逐渐回落下来。
水产品近期货源少
  连日来，水产品价格尤其是鱼价又上涨了不少。前几天我经过华洲水产批发市场时，有商贩称雨水加高了鱼塘水位，因此捕鱼人工费随之上涨了几乎三倍，鱼价自然要上调，尤其是海鱼的价格，涨幅更大。目前市场上的鱼价普遍上涨了13%～15%，就连草鱼也普遍在7元/斤以上了，鲫鱼也再冲8元/斤新高，桂鱼价格也从20元/斤升至26元/斤，鲈鱼价格从12元/斤升至14元/斤。
  还有经营户说，清明时节本来就是水产品的淡季，而且外地来泉州进货的也多，导致近期鱼货源货量普遍较少。可以发现，目前不少经营水产品的摊档都稍嫌冷清，海产品品种也明显比先前少。一位经营者说，现在“红杉”鱼进货价每斤16元、“龙舌”鱼每斤20元、鲜鱿鱼每斤也卖20元，进货价普遍比平日涨1.5～3元每斤不等。
  有经验的商贩认为，海产品价格上涨是短期的情况，等到天气逐渐转热，海产品鲜鱼产量就会逐渐增加，价格很快就会降下来。