Ｎ勺子

    万物复苏、阳气生发的春天，被冬蛰伏了一季的味蕾也慢慢被打开，而“养生”也成不少食客的春季饮食关键词，小记特别搜索了榕城几处养生美食，让大伙在美食中掌握春令之气升发舒畅的特点，注意保持体内阳气，补充适合春季营养均衡的美食，享受不断旺盛起来的精力。

清淡和食养筋益气

    日本料理有另外一个名字———“和食”，和食以清淡著称，烹调时需尽量保持材料本身的原味，并且要求材料新鲜、切割讲究、摆放艺术化。 

    据了解，福州五一中路田日本料理针对春季爱好日本美食的食客，特别推出了招牌寿司———芒果软河蟹卷，该寿司用鲜甜的芒果包裹米饭、紫菜以及美味的软河蟹，再加上沙粒酱包，让食客蘸上店内秘制的沙拉，品味一口，便可感受鲜美无比。而据店内有关负责人介绍，芒果软河蟹卷内的蟹肉还有清热、散血、养筋益气等特点，食来可口，营养丰富。

营养焖锅鲜香麻辣

    焖锅最大程度地保持了食品的营养价值，因此自古以来就受到不少人士的钟爱。福州庆城路上的御香七品焖锅便十分注重原料之间的搭配，所有食物均经过科学考究，充分达到营养均衡，更有鲜香口味、麻辣口味、鲜咸口味、咖喱口味等七大系列口味，其味芳香，回味永久。据介绍，御香七品焖锅将经过特殊工艺的药膳底油，涂抹于专用锅上，配上经过特殊处理的辅料，配上腌制的新鲜主食材，倒上密制酱汁，十分钟后即可食用。而在食用御香七品焖锅主料的同时，还可以加入特急鲜汤，涮吃多种肉类、蔬菜，最后再喝调制的鲜美汤汁，一锅三步吃，十分特色。

猪肚包鸡养胃滋补

    滋补汤点历来是人们养生的首选，而一道古老的客家传统菜“猪肚包鸡”如今也来到榕城，为大伙更别有风味地提供了一份客家人的养生之道。据古田路鼎香楼猪肚包鸡有关负责人介绍，“猪肚包鸡”原是一道产后补汤，其由广东佛山师傅秘制出特别的调料和方法，让“猪肚包鸡”在煮了几个小时后，猪肚和鸡都更加美味。据了解，其把整只鸡包在猪肚里，再把猪肚缝起来，放在特制的汤底里煮上几个小时。吃的时候把猪肚和鸡捞起，斩件再放进汤里煮开，汤滚起来的时候，香气四溢，令人闻之垂涎。

营养早餐减缓压力

    科学发现，一天之中的早餐对促进记忆是最重要的。因为一天的工作和学习大多集中在上午，需要消耗大量脑力和体力，当然需要提供足够的营养和能量，所以在生活方式上应把早餐放到较为重要的位置。

    近来，肯德基继１月份推出备受关注的早餐新品“安心油条”，引发一轮对早餐关注的热潮后，4月份再度把大家的目光吸引到肯德基早餐的话题上。近期，登录各大热门网站，都会不约而同地看到由肯德基特约的“吃早餐是件事儿———我的早餐宣言”主题版块。据了解，肯德基特别推出早餐鸡蛋卷、鲜虾鸡蛋卷、牛肉蛋花粥、香菇鸡肉粥、皮蛋瘦肉粥等一系列营养早餐，并在全国发起“吃早餐是件事儿的活动”，让所有市民更关注早餐，更注重健康养生。