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    • 本期推荐:厨艺堂食府
    • 作者:海都资讯网    文章来源:海峡都市报社    更新时间:2008-4-10 1:02:00
    •     地址:福州杨桥中路陆庄花园门口(省监狱管理局二楼)

          关于泊车:酒楼停车场宽敞便捷,地面、地下停车位有近五十个,只要到厨艺堂食府用餐,便可享受免费泊车。驱车前往厨艺堂食府很容易找,它就位于杨桥中路永辉超市斜对面的陆庄花园门口,可从西二环路或八一七路行驶至杨桥中路。

          关于消费:既能享受闽菜鲜甜之美,又可品尝川味辣之淋漓尽致,福州厨艺堂食府因为兼备闽川风味,所以给好食者两种选择。

          川江鱼系列、传奇沸腾鱼、药膳土鸡……各式各样的闽川经典菜式,厨艺堂师傅不仅用传统的烹饪方式做菜,更用创新的方式将两种风味很好地结合起来。据介绍,店中的川江鱼系列便是其经典的创新菜系,川菜和闽菜海鲜相结合,让“川江鱼片”、“川江桂花鱼”、“川江深海东星斑”等代表作风味十足。据称,川江味是用近年来兴起的鲜花椒为主味的新派川菜,在海鲜原有的鲜味上加入清花椒的清香味,清香而又爽口,既有辣感又保有海鲜原有的鲜味。

          此外,这里的传奇沸腾鱼、药膳土鸡也很值得推荐。据称,传奇沸腾鱼是在原有的沸腾鱼的基础上加以改进,更加入味、沸腾、香味浓郁。药膳土鸡则选用闽侯大湖山野外放养土鸡,汤香味浓,鸡汤上的黄色鸡油更说明了鸡汤的纯正,厨艺堂食府每天限量6份。另悉,酒楼有可容纳160人的多功能厅和70间双人标准间,餐厅还新增了先进的点歌系统等,可给客人提供更多服务。

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