Ｎ见习记者 陈蓉

    本报讯 近日，福州蒋女士到咖啡馆吃牛排，刚嚼两下，就听到一声震响，发现牙齿被折断。她找店家理论，对方却称现场并无发现碎石等硬物，拒不赔偿。

    上个月24日晚，蒋女士和同学一行六人，前往位于福州湖东路附近的两岸咖啡吃牛排，当第一盘牛排端上来时，因为牛排太大，蒋女士等要求将牛排切成小块。牛排被切好端上后，她第一口刚嚼两下，就听到一声震响，发现右下后牙折断。蒋女士忍痛掏出碎牙和碎砂，找餐馆理论，可餐馆称“牛排不可能有碎砂、碎骨”。双方一直争执不下，蒋女士只好求助于省消委会。

    在现场，蒋女士展示了她从餐馆打包回来的牛排和细砂以及一小块碎牙，并出示了医院的病历单。在病历单上，记者看到上面写着“右下后牙咬硬物牙折”等。

    对此，湖东路两岸咖啡的负责人余杰经理告诉记者，当时在现场，并没有发现碎砂或者是碎骨。他们的牛排都是从供应商手上拿现成的，直接到厨房加工，并没有其他额外的工序。餐馆当时按蒋女士的要求将牛排拿到厨房只是将大块的肉切成小块，将牛排中的一根大肋骨连着小片肉切到一旁，不大可能造成有碎骨和碎砂。餐馆方认为可能是牛排的韧性强，消费者如果牙齿不好，撕裂的过程会造成牙脱落。

    就此，记者咨询了福建医大附属口腔医院的林医师，他称医师一般是根据经验以及病人的描述判断是硬物致牙断。对于是否是碎砂、碎骨或者是牛排韧性造成或是牙本身原因造成，无法确认。

    省消委会办公室孟主任认为，牙齿断裂是否由碎石或碎骨引起，事后已无法确认。根据逻辑判断，消费者不可能自残，经营场所，必须提供安全的服务。根据《消法》规定，商家必须保证消费者的人身安全，因此消费者提出赔偿600元的医疗费用，是合理的。