Ｎ李炳明荐自《中国人口报》

    英国儿童、中小学与家庭大臣埃德·鲍尔斯近日宣布，英国全国８５％的中学自今年９月起须设烹饪课程为必修课，向年龄为１１至１４岁的学生传授健康烹饪实战技巧，以应对日益严重的青少年肥胖问题。其余１５％的中学将在２０１１年前开设这一课程，这类学校主要是男校，先前从未开设过烹饪课。鲍尔斯表示，烹饪课将以传授烹饪实战技巧为主，兼顾讲授营养保健、卫生安全和合理购物等方面的知识。

    儿童、中小学与家庭部要求英国中学生学做英国传统菜肴和来自其他国家的美食，核心是“８个菜工程”。每名中学生应学会以新鲜原料烹饪８种不同的菜肴，以应对英国青少年越来越胖的现象。这８种菜肴尚未确定，但必须满足健康可口、简单易学、符合青少年口味等条件。儿童、中小学与家庭部已公布电子邮箱地址，向公众征集这８种菜肴。