N本报记者 王芳
 通讯员 黄智贤

  本报讯  记者昨日从泉州市物价局、统计局获悉，2月份泉州市全市居民消费价格指数（CPI），与去年同期比上涨7.4%，比上月上涨2.0%，创下历年新高。其中，食品类价格的上涨压力在百姓生活中表现明显。
4月肉价可能回落
  数据显示，进入2008年，食品价格大幅上涨仍是拉升CPI的主要动力。据统计，与去年2月份比，在8大类别中，有5类上涨，涨幅最高的仍是食品类，其涨幅为22.2%，共推动CPI上涨7.7个百分点。其中，粮食、淀粉、干豆类及豆制品、油脂、肉禽及其制品、菜、乳品价格分别上涨7.6%、15.2%、25.9%、44.8%、38.1%、43.2%和20.0%，其他食品类价格则保持平稳。
  泉州市贸发局相关人士称，肉价上涨只是季节性问题，随着灾害天气等客观因素的影响逐渐消退，进入4月份后猪肉供应会逐渐稳定，肉价会逐渐回落并稳定下来。而食用油价格上涨则主要是原料成本增加影响，调查显示，去年5月份以来油菜籽平均收购价为每公斤3.65元，同比上涨48.4%，等再到收成季节，价格自然会逐渐下降。
穿衣读书钱少花了
  数据同时显示，8大类中，涨幅较大的还有居住类价格、医疗保健和个人用品类价格，涨幅分别为7.4%和5.9%；烟酒及用品、家庭设备用品及维修服务等两大类价格也呈现小幅上涨，涨幅分别为3.3%、3.6%。价格下降的三大类则分别是衣着类、交通和通信类、娱乐教育文化用品及服务类，同比分别下降1.8%、1.0%和12.9%。
  目前，降幅较为明显的是服装类以及教育收费等方面。据悉，仅与今年1月比，食品、烟酒及用品、家庭设备用品及维修服务、医疗保健和个人用品、交通和通信分别上升9.9%、1.5%、0.9%、1.1%、0.4%，衣着、娱乐教育文化用品及服务、居住价格等则分别下降3.6%、10.8%、1.0%。泉州市物价局相关人士认为，衣着服装类以及通信工具等应季特点明显，易淘汰，成本也越来越低，因此价格浮动较大，降价现象居多。
  而2月份娱乐教育文化用品及服务价格比去年同期下降高达12.9%的主要原因，是自今年春季起，国家免除城市义务教育阶段学生学杂费以及免费为农村义务教育阶段学生提供教科书，故而形成新的降价因素。

■芳芳主播的市场周记

2008年3月17日 星期一 阴雨

糖果在打折 要买正当时

  前几天芳芳和几个朋友小聚，想买些卤料来下酒，才发现平常没当回事儿的熟食品已经悄然涨价，以泉州最典型的鸡爪为例，涨幅竟然高达20%~30%不等，至于猪脚、卤蛋、豆腐干、笋干，以及水丸等系列，也都纷纷调价，因此朋友们连连说，“还不如自己回家煮比较划算”。
  不说咸品，倒是甜食可以留心了。随着几个节日过去，用于应节应景的糖果、巧克力等如今纷纷降价，开始促销，令人开心得很。

火腿价未变量缩水
鸡爪涨了两三成
  不知道经常买火腿肠的朋友们有没有注意到，金锣、双汇等原本10支装的“鸡肉肠”似乎价格没什么变化，但包装已经悄然变成了“9支装”。同时，芳芳昨天在新华都、百汇等超市发现，一盒5个一组的卤鸡蛋，已由平时4．8元~5元/盒涨为6元~6．2元；古龙牌的肉酱、肉丁等单价也比原来上调了1~2元，还有其他各类肉类熟食的价格也都在最近换了标价，如曾经是6.9元/只的炸鸡，已经是8.8元/只了。
  再到美食街几家卤味店，贻庆鸡爪、洪濑鸡爪、黑果鸡爪等，标价都已经明显改过，原本17元/斤的鸡爪目前分别是20~22元不等，猪脆肠、猪耳、猪肚等更是价位居高，每斤飙至30元上下，最平常的醋肉单价也上浮了2~3元。另外，以大众购买较多的熟牛肉为例，今年普遍售价是40元/斤，而去年同期是32元/斤左右。
  贻庆鸡爪的销售人员说，早在去年9月后，部分熟食价格就已开始上调了一次，春节后肉价一直没有回落，最近各家熟食价格又都再度上调，主要还是集中在猪肉、鸡肉这两种制品上。
  至于价格上调幅度最高的鸡爪，对方表示，相比猪肉而言，鸡爪比较零碎，卤鸡爪在腌制、调味、成型、熟化等过程中，油、醋、酱油等配料更“浪费”，而随着酱料今年涨价，鸡爪的价格浮动更大。另外，对于整鸡整鸭等卤制品来讲，鸡、鸭的原料大致分2.2斤/只和2.8斤/只两种，随着进货批发价上调，加工后的零售价能保持在20~25元/只就不错了，而原来的零售价在18元/只左右。
  对方透露，由于熟食现在比生肉贵将近一倍的价格，消费
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