N本报记者 陈志轩

　　世上美女不多，大家都喜欢；世上美食常见，也是人见人爱。但如果是能做出香甜可口的美食的美女，就比较少了，更稀罕的是在网上建博客，拥有一大批粉丝，最后还“博”而优则出书了。泉州竟然有这样的女子？别说你不信，小记第一次打开她的博客，也忍不住发出一声惊叹，原来身边还藏着这样一位巧手主妇啊。

番番是谁呀？

　　番番，原名林露佳，泉州人，８０后。大约是去年１０月初，“番番”加入海都美食群，在群里发了博客“番番和乌咪的烘焙坊”的地址。小记打开一看：太阳花芝士蛋糕、菇香奶酪虾肉盏、巧克力礼物月饼、红枣麦芽脆饼、奇异果酸奶布丁……看着网页上一张张色泽丰富、精致诱人的各种烘焙糕点，不要说赏心悦目、大加赞叹，简直已经让人垂涎欲滴了。这些都是咱们泉州人“番番”同学的巧手制作。在博客里，还有比这些精致可口的糕点更抢眼的，那就是这些糕点的最终归宿———乌咪。乌咪是“番番”的女儿，如今三岁又三个月，刚上小小班。番番在博客中用文字和照片记录下了乌咪成长中的点滴趣事。两者相映成趣。皮肤白嫩、有着一双大眼睛和一头卷发的乌咪俨然是网友眼中的小明星，不少人既是冲着美食，更是冲着这位可爱的乌咪小朋友而频频光顾番番的博客的。

开始是为了小乌咪

　　罗马不是一天建成的，不过“番番”同学学做糕点可是一次就成功。按番番自己的说法，以前家里做饭做菜都是长辈在做，自己啥都不会，她和她先生都喜欢吃面包，不过都是在外面买的。话说２００４年底，番番生了小乌咪，在家专职带孩子，“实在是太无聊了，刚好家里买电器送了一个小烤箱，而且考虑到外面有些面包店可能含有一定的添加剂，不合适小孩子吃，就想着自己做做看，如果做得好，以后就不用买了。”啥叫天资聪颖呢？做个蛋挞瞧瞧吧，一试竟然成功了，番番的先生大手一挥：“去整些像样的工具吧。”打蛋器、大烤箱、面包机一应俱全。番番一发不可收，刚开始，循着网上一些专业美食论坛的方子做。比如后来为番番所属的这套丛书点评的中央电视台美食节目主持人文怡，当初就是番番的偶像。番番说：“因为糕点之类的东西涉及材料配比，这部分一般会根据专业人士的菜单来，至于花样、味道，则要自己细心揣摩了。”
　　从此以后，趁着小乌咪睡觉的时候，番番就潜心研究起各种糕点的制作。心灵手巧的番番不但学会了许多西点的做法，也渐渐创造出许多别致的新鲜玩意。现在番番能做出的西点已经有２００多种了。

泉州小女子成就网络美食家

　　前年秋天，番番开始在博客上发表做糕点的心得经验，在介绍每一种烘焙糕点时，番番不仅展示了最终的成品图片，而且将详细的制作过程一一拍摄下来，即便是什么都不会的网友也可以一步一步地跟着学做。
　　目前“番番和乌咪的烘焙坊”浏览量已经超过１７０万。随着博客点击率的日渐攀升，番番和乌咪的名气也越来越大，先后在《女友》、《贝太厨房》、《北京晨报》、《好管家》、《探秘》、《今日新娘》等多家报纸杂志发表相关的文章或者撰写专栏。博而优则出书，由人民出版社和新浪网合作策划的《博眼看天下》丛书的第一辑《女子七彩厨坊》（共７本）去年底出版，《番番和乌咪的烘焙坊》就是其中的一本。据《北京青年报》报道，该丛书在西单图书大厦首发时，出乎大家的意料，这些网络写手的书竟然如同“超女”一样受到了读者的追捧，首发式现场被购书者挤了个水泄不通，而漂亮可爱的小乌咪更是明星中的明星。番番说，现在走在街上，还时常有人认出小乌咪，呵呵。

□美食博客精选

番番和乌咪的姜饼院子

  据说，姜饼屋起源于十字军东征，当时姜是一种昂贵的进口香料，只舍得用在圣诞节、复活节这样重要的节庆。后来人们发现，把姜加入蛋糕、饼干中可以增加风味，并有驱寒的功用。久而久之，姜饼屋就成为圣诞节的应景点心。
　　姜饼除了世界知名的圣诞点心外，在欧洲还有一种“姜饼市集”，会依季节的不同，提供不同形状的姜饼。在德国，纽伦堡号称“姜饼之都”。后来德国民间在１９世纪初期，开始流行制作姜饼屋，并逐渐成为圣诞节的应景食物，意义相当于我国春节的年糕。不过，当时的做法讲究实用，造形简单，不同于现今较为注重装饰功能。在英国，还流行着一个传说：未婚女子吃下姜饼，即能遇见理想的伴侣。
  我们的姜饼屋旁边有一棵参天大圣诞树啊……
  忙了两天呢……真是麻烦，屋子造大了，工序也多了……而且有两三次时间没调好，烤焦了都～～还要重来……一片片奇形怪状的饼干烤出来的时候，乌咪就很好奇，这块摸摸那块拿拿，虽然一再地警告她不准动只能看……她还是经常不分好坏抓了一块饼干就啃下去～～呜呜……最后屋子成型的时候，乌咪居然也会欣赏，本来还在玩着什么，突然发现刚才的饼干怎么就变成屋子了，赞叹了一下“哇～～～～～好漂亮啊～”……这话可真动听，我喜欢～～她也贴心，连哇了好几次，哈哈哈，虚荣心得到极大的满足啊～～
  正面看看，没买到适合的装饰品，小铃铛都没有，那些小道具都是乌咪的小宝贝，特别是那哆啦Ａ梦～～基本属于天天要看的动画片。
  背面也有风景哦……不过其中一扇窗户，被乌咪啃了一口……还好抢得及时，不然又得开炉再烤一片……也幸亏她吃的位置正确，我用蛋白霜掩盖了。哈哈，看不出来了。
　　摆上小人小马小车，嗯，挺童话的哦！

□番番美食方子

　　材料：Ａ.室温软化奶油８０克，红糖１７０克；Ｂ.盐２克，蜂蜜１７５克，牛奶８０克；Ｃ.低粉５００克，小苏打粉３克，姜粉８克，肉桂粉３克，豆蔻粉３克（这个我没用）。
　　做法：１．Ａ搅拌均匀，加入Ｂ拌匀；２．加入过筛的Ｃ用刮刀拌至无干粉状，再以手按压成团，装入塑料袋中冷藏静置１小时；３．取出擀开成厚度０．５cm的面皮，划出形状排入烤盘，１５０度１０分钟左右后取出放凉即可。蛋白霜：３０克蛋白加一点白醋打至粗泡，再加１２０克糖粉打至硬性。