Ｎ北京娱乐信报

    本报讯 近百名企业高级食品安全管理人员，24日获得基础食品安全培训师的资格，并将持证上岗。而这是在商务部公布的首部《超市食品安全规范》实施7个月后诞生的首批食品安全培训师。

    《超市食品安全操作规范》规定，年销售额在10亿元以上的企业总部，应设置独立的食品安全管理部门，配备专职管理人员；收银线内的经营面积在5000平方米以上的超市（卖场）门店，也应配备至少一名专职的食品安全管理人员。此类人员均应通过商务部和中国连锁经营协会的培训和考核，持证上岗。