Ｎ本报记者 郭大路

  本周，海鲜鱼肉一直呆在品质没有悬念、价格没有起伏的水箱和案板上。路摊、农贸市场和大小超市都意见统一。
  无话可说的时节，沃尔玛山姆店卖些什么？
  这是一个提倡创意的年代，山姆店的采购员恐怕也绞过好几滴脑汁吧？卖场冰箱里出现了一些年前不曾见过的速冻食品：三明出的客家风味的芋子饺、漳州来的马蹄糕、广东的叉烧肠粉和虾饺……
  当然，这些速冻食品的外包装上总有一面是加工说明书的。肠粉的说明书告诉你：把肠粉放进微波炉，加热，2分多钟就好。
  ———大工业概念下的口福一般是退而求其次的……这叫我怀念母亲的手。
  机器与手不能相比的，手本身就有味道，我一直认为手上的皮肤是含有盐分以及我们没有意识到的其他微量元素的，否则为什么满超市的印度飞饼，怎样都比不上母亲手做的烙饼香酥有咬口；雪白丰满的大小馒头，也还是没有小时候家里粗粉做的土黄粗糙的馒头有股本色的甜与香。
  说明季节变化的蔬菜，现在轮到蕨菜和春笋。蕨菜在山姆店是一斤装的，每把卖6块钱，可是给你附上一小包红糟。菜摊上只卖3.5元一斤，那你得自己去找红糟去。
  笋是一直没断过货。秀气纤细的是甜笋，价格从尖新时期的7元钱回落到4元钱一斤；永辉里堆得小山般的那种粗粗笨笨的胖肚子笋才是春笋，菜摊老板说了：春笋是至少得捞过一遍，去了苦味才好烧炒的；甜笋则只需剥了皮，立刻可以下锅。噫，这个朴素实用的叙述比较后面，好像可以加一个主题思想，叫做：有什么是不要付出代价的？！
  快要告别的是蚕豆了，没去荚的蚕豆总显得脏，藏在永辉菜区的柱子后面，价格跌到1.88元。就在永辉的大门外，我又看见了那位最早卖蚕豆的脸相淳朴的老菜农，昨天早上，他挽的菜篮子不见蚕豆，已经改卖凤尾菇了。他的凤尾菇雪白秀丽，怎么都比超市里来得新鲜诱人。什么是最尖端的时尚人士？我觉得他就是。