本周推荐：邓记牛蹄王

Ｎ本报记者 何旌

    地址：福州福飞路米罗街
   
    关于泊车：大型停车场，停车便捷
 
    关于消费：好吃牛蹄的食客有福了，福建第一家首创牛蹄系列菜的“邓记牛蹄”日前又推出多款牛蹄特色菜。店内摆设古朴，竹质为主的装修很有古代世外桃源的气息，昏黄的灯光让人回到那稚气未脱的夏日傍晚，还能感受到家庭晚餐暖暖的舒服，品味到喷香的家常便饭……
 
    店内菜系以牛蹄为主，招牌菜邓记木桶香辣牛蹄色彩丰富、香飘四溢，牛蹄香辣滑嫩、糯而不腻，汤汁入味，特别是牛蹄中若隐若现的牛筋，劲道十足，汤酸中带柠檬味，啜一口，舌尖已经是花枝乱颤不得安宁。当然，你不要以为只有牛蹄，店内还有特色菜木桶香鸡，用土鸡腌制，肉质鲜嫩多汁，营养丰富；还有炝锅鱼，用新鲜鲤鱼烹制而成，勾芡色彩鲜艳，汤汁鲜美，鱼肉鲜嫩爽滑，无比爽口……
 
    据介绍，牛蹄营养丰富，既有丰富的蛋白质，又还有调阴阳、益气血、补精髓之功效。同时牛蹄还是很好的美容食品，牛蹄中的胶原蛋白能促进皮肤细胞吸收和储存水分，防止皮肤干涩、起皱，还能促进毛发指甲生长，保持皮肤柔软、细腻，让指甲有光泽。